Bagi penggemar kudapan manis, biskuit suji arab menjadi salah satu pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Teksturnya yang renyah berpadu dengan rasa gurih dan manis yang pas, membuat biskuit ini cocok disajikan di berbagai acara.
Resepi biskuit suji arab Azlina Ina menjadi salah satu resep populer yang banyak dicari. Resep ini menawarkan cara pembuatan yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat. Mari kita simak ulasan lengkapnya.
Bahan-bahan Resepi Biskut Suji Arab Azlina Ina
Untuk menghasilkan biskut suji arab yang enak dan lembut, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang tepat. Bahan-bahan ini dapat dikategorikan menjadi beberapa jenis, yaitu tepung, gula, mentega, dan rempah-ratus.
Tepung
Dalam pembuatan biskuit suji arab, tepung yang digunakan adalah tepung terigu. Tepung terigu berfungsi sebagai bahan dasar pembentuk adonan biskuit.
Gula
Gula yang digunakan dalam resep ini adalah gula pasir. Gula pasir berfungsi sebagai pemanis biskuit.
Mentega
Mentega yang digunakan adalah mentega tawar. Mentega berfungsi untuk membuat adonan biskuit menjadi lebih lembut dan gurih.
Rempah-ratus
Rempah-ratus yang digunakan dalam resep ini adalah kapulaga dan kayu manis. Kapulaga berfungsi memberikan aroma khas pada biskuit, sedangkan kayu manis berfungsi memberikan rasa manis yang khas.
Langkah-langkah Membuat Resepi Biskut Suji Arab Azlina Ina
Proses pembuatan biskuit suji arab ini tidaklah sulit, berikut adalah langkah-langkah pembuatannya yang bisa Anda ikuti dengan mudah.
Langkah-langkah
1. Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk besar, aduk rata.
2. Masukkan mentega dingin yang sudah dipotong dadu, kemudian uleni menggunakan jari hingga adonan bertekstur seperti remah-remah kasar.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menyatu dan tidak lengket di tangan.
4. Bungkus adonan dengan plastik wrap, lalu simpan dalam lemari es selama minimal 30 menit.
5. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian.
6. Gilas masing-masing bagian adonan hingga tipis, kemudian cetak menggunakan cetakan biskuit atau potong-potong sesuai selera.
7. Tata biskuit di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
8. Olesi permukaan biskuit dengan kuning telur yang sudah dikocok lepas.
9. Taburi dengan biji wijen atau kacang-kacangan sesuai selera.
10. Panggang biskuit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit, atau hingga berwarna kecoklatan.
11. Keluarkan biskuit dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Resepi Biskut Suji Arab Azlina Ina Berjaya
Untuk memastikan biskuit suji arab yang dibuat berhasil dengan baik, berikut beberapa tips yang dapat diikuti:
Tips Mengatasi Adonan Terlalu Kering
- Tambahkan sedikit air atau susu cair secara bertahap sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
Tips Mencegah Biskut Gosong
- Panggang biskuit dengan suhu yang sesuai dan jangan terlalu lama.
- Gunakan loyang yang bersih dan diolesi mentega agar biskuit tidak menempel.
Tips Penyajian dan Penyimpanan
- Biskut suji arab dapat disajikan dengan teh atau kopi.
- Simpan biskuit dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Variasi Resepi Biskut Suji Arab Azlina Ina
Variasi biskut suji Arab dapat diciptakan dengan menambahkan bahan-bahan tambahan atau mengganti bahan yang sudah ada. Variasi ini dapat memberikan rasa dan tekstur yang berbeda pada biskut.
Beberapa variasi biskut suji Arab yang dapat dicoba antara lain:
– Biskut Suji Arab dengan Cokelat: Tambahkan 50 gram cokelat bubuk atau keping cokelat ke dalam adonan untuk memberikan rasa cokelat yang kaya.
– Biskut Suji Arab dengan Kacang: Tambahkan 50 gram kacang cincang, seperti kacang almond, kacang tanah, atau kacang mede, ke dalam adonan untuk menambah tekstur renyah dan rasa kacang.
– Biskut Suji Arab dengan Keju: Tambahkan 50 gram keju parut ke dalam adonan untuk memberikan rasa keju yang gurih.
– Biskut Suji Arab dengan Kismis: Tambahkan 50 gram kismis ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis dan tekstur yang kenyal.
– Biskut Suji Arab dengan Kayu Manis: Tambahkan 1 sendok teh bubuk kayu manis ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa kayu manis yang khas.
Membuat biskuit suji arab Azlina Ina tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang telah dijelaskan, Anda dapat menyajikan biskuit lezat ini untuk keluarga dan kerabat. Selamat mencoba!
FAQs
Berapa lama biskuit suji arab dapat disimpan?
Dalam wadah kedap udara, biskuit suji arab dapat bertahan hingga 2 minggu.
Apakah biskuit suji arab dapat dibuat tanpa telur?
Ya, Anda dapat mengganti telur dengan 1/4 cangkir yogurt atau susu.
Apa saja variasi biskuit suji arab yang bisa dibuat?
Anda dapat menambahkan cokelat chip, kacang-kacangan, atau kismis ke dalam adonan untuk membuat variasi rasa.