Acar timun adalah hidangan sampingan yang sangat digemari di Malaysia. Rasanya yang masam dan segar sangat cocok untuk menemani hidangan utama apa pun. Biasanya, acar timun dibuat dengan menggunakan cuka sebagai bahan pengawet. Namun, tahukah Anda bahwa ada cara membuat acar timun tanpa menggunakan cuka? Resep inilah yang akan kita bahas kali ini, yaitu Resepi Acar Timun Tanpa Cuka Azies Kitchen.
Resep ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Selain itu, acar timun tanpa cuka ini juga lebih sehat karena tidak mengandung cuka yang dapat memicu masalah pencernaan pada beberapa orang.
Resipi-resepi Penuh
- kongsi
- kongsi1
- kongsi2
- kongsi3
Bahan-bahan Penuh
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat acar timun tanpa cuka:
Bahan-bahan Penuh
- 1 kg timun, dipotong tipis
- 1/2 kg bawang merah, diiris tipis
- 1/2 kg cabai rawit, diiris tipis
- 100 gr gula pasir
- 100 ml air
- 1 sdm garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
Peralatan Penuh
Untuk membuat acar timun tanpa cuka ini, berikut adalah peralatan yang perlu dipersiapkan:
- Pisau: Untuk memotong timun dan bahan lainnya.
- Talenan: Sebagai alas untuk memotong.
- Wadah: Untuk menampung acar timun.
- Sendok: Untuk mengaduk bahan-bahan.
Prosed Penuh
Setelah bahan-bahan siap, mari kita mulakan proses membuat acar timun tanpa cuka. Berikut adalah langkah-langkahnya:
kongsi
Masukkan timun yang telah dihiris ke dalam mangkuk besar.
kongsi1
Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan cili padi yang telah dihiris ke dalam mangkuk.
kongsi2
Masukkan gula, garam, dan kunyit serbuk ke dalam mangkuk.
kongsi3
Aduk rata semua bahan hingga tercampur rata.
Rajah Penuh
Bahagian ini akan memaparkan rajah penuh bagi menyediakan acar timun tanpa cuka mengikut resepi yang telah dinyatakan.
kongsi
Rajah 1 menunjukkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat acar timun tanpa cuka. Bahan-bahan ini termasuk timun, bawang merah, bawang putih, cili padi, gula, garam, dan air.
kongsi1
Rajah 2 menunjukkan langkah-langkah untuk membuat acar timun tanpa cuka. Langkah-langkah ini termasuk mencuci dan memotong timun, mengupas dan mengiris bawang merah dan bawang putih, mengiris cili padi, mencampurkan semua bahan, dan membiarkannya semalaman.
kongsi2
Rajah 3 menunjukkan acar timun tanpa cuka yang sudah siap. Acar ini berwarna hijau cerah dan memiliki rasa yang asam dan manis.
kongsi3
Rajah 4 menunjukkan acar timun tanpa cuka yang disimpan dalam wadah kedap udara. Acar ini dapat disimpan di dalam lemari es hingga 2 minggu.
Penambahan Penuh
Penambahan boleh dilakukan mengikut citarasa masing-masing. Boleh tambah cili padi atau cili merah untuk rasa pedas, bawang merah untuk rasa manis dan rangup, atau lobak merah untuk rasa manis dan warna yang menarik.
Penambahan Cili
Penambahan cili padi atau cili merah boleh memberikan rasa pedas pada acar timun. Cili padi lebih pedas berbanding cili merah, jadi gunakan mengikut toleransi kepedasan masing-masing.
Nah, itulah resep acar timun tanpa cuka dari Azies Kitchen. Sangat mudah bukan? Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan rasakan sendiri kesegarannya. Selamat mencoba!
FAQ
Apakah acar timun tanpa cuka bisa bertahan lama?
Ya, acar timun tanpa cuka bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan di lemari es.
Apakah acar timun tanpa cuka bisa digunakan sebagai bahan masakan lain?
Ya, acar timun tanpa cuka bisa digunakan sebagai bahan tambahan pada gado-gado, ketoprak, atau pecel.
Apakah acar timun tanpa cuka aman untuk penderita maag?
Ya, acar timun tanpa cuka aman untuk penderita maag karena tidak mengandung cuka yang dapat memicu asam lambung.