Biskut Kacang Mazola Azlina Ina: Manisan Tradisional yang Menggugah Selera - Today Resepi Ideas

Biskut Kacang Mazola Azlina Ina: Manisan Tradisional yang Menggugah Selera

Di tengah hiruk pikuk dunia modern, kenikmatan kudapan tradisional tak pernah lekang oleh waktu. Salah satunya adalah Biskut Kacang Mazola Azlina Ina, manisan khas yang memanjakan lidah dengan cita rasa renyah dan gurihnya. Resep warisan turun temurun ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Nusantara.

Keunikan Biskut Kacang Mazola Azlina Ina terletak pada perpaduan bahan-bahan pilihan dan proses pembuatan yang teliti. Teksturnya yang renyah berpadu harmonis dengan aroma kacang yang menggugah selera. Manisan ini cocok dinikmati sebagai camilan ringan atau teman bersantai bersama keluarga dan sahabat.

Pengenalan Biskut Kacang Mazola Azlina Ina

biskut kacang mazola azlina ina

Biskut Kacang Mazola Azlina Ina merupakan biskut tradisional Melayu yang telah diwarisi turun-temurun. Biskut ini berasal dari negeri Perak, Malaysia dan telah menjadi makanan ringan yang popular di seluruh negara.

Keunikan Biskut Kacang Mazola Azlina Ina terletak pada rasa manis dan gurihnya yang seimbang. Biskut ini dibuat menggunakan kacang tanah pilihan yang disangrai dan dihaluskan, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah dan aroma kacang yang harum.

Sejarah dan Latar Belakang

Biskut Kacang Mazola Azlina Ina pertama kali diciptakan oleh Azlina Ina, seorang wanita Melayu yang berasal dari Ipoh, Perak. Pada awalnya, Azlina Ina membuat biskut ini untuk disajikan kepada keluarganya dan teman-temannya. Namun, karena rasanya yang lezat, biskut ini pun mulai dipesan oleh orang lain dan akhirnya menjadi terkenal.

Nama “Mazola” pada biskut ini diambil dari merek minyak jagung yang digunakan oleh Azlina Ina dalam pembuatan biskutnya. Penggunaan minyak jagung ini memberikan tekstur yang renyah dan rasa gurih yang khas pada biskut.

Bahan-Bahan dan Resep Biskut Kacang Mazola Azlina Ina

recipes baking kacang biskut mazola desserts

Untuk membuat biskut kacang Mazola Azlina Ina yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:

  • 250 gram tepung gandum
  • 125 gram gula halus
  • 125 gram mentega tawar
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 150 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar

Setelah bahan-bahan siap, ikuti langkah-langkah pembuatan berikut:

  1. Dalam wadah besar, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
  2. Tambahkan telur dan kocok hingga tercampur rata.
  3. Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam.
  4. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
  5. Masukkan kacang tanah cincang dan aduk hingga tercampur rata.
  6. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di lemari es selama minimal 30 menit.
  7. Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celcius.
  8. Keluarkan adonan dari lemari es dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
  9. Panggang biskuit selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan.
  10. Keluarkan biskuit dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat sebelum disajikan.

Proses Pembuatan Biskut Kacang Mazola Azlina Ina

biskut kacang mazola azlina ina

Proses pembuatan biskut kacang Mazola Azlina Ina terbilang mudah dan tidak memakan banyak waktu. Berikut langkah-langkahnya:

Pencampuran Bahan

Untuk membuat biskut kacang Mazola Azlina Ina, mulailah dengan mencampurkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, gula halus, dan susu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Dalam wadah terpisah, kocok mentega dan minyak Mazola hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur dan vanilla ekstrak, lalu kocok kembali hingga tercampur rata.

Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Tambahkan kacang tanah goreng dan aduk kembali hingga merata.

Pemanggangan dan Pendinginan

Bentuk adonan biskuit sesuai selera, lalu tata di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga biskuit berwarna kecoklatan.

Keluarkan biskuit dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Setelah dingin, biskuit kacang Mazola Azlina Ina siap disajikan.

Variasi dan Modifikasi Resep Biskut Kacang Mazola Azlina Ina

Resep dasar Biskut Kacang Mazola Azlina Ina sudah sangat lezat, namun tidak ada salahnya bereksperimen dengan variasi dan modifikasi resep untuk menyesuaikan selera atau memberikan sentuhan pribadi pada biskuit kacang Anda.

Variasi Resep

Berikut adalah beberapa ide variasi resep yang dapat Anda coba:

  • Penambahan Topping: Taburi biskuit kacang dengan topping seperti biji wijen, chia seed, atau kacang cincang sebelum dipanggang.
  • Isian yang Berbeda: Ganti isian kacang tanah dengan kacang almond, kacang mete, atau kacang pistachio untuk menciptakan rasa dan tekstur yang berbeda.
  • Campuran Tepung: Untuk tekstur yang lebih renyah, tambahkan sedikit tepung maizena atau tepung beras ke dalam adonan.

Modifikasi Resep

Selain variasi resep, Anda juga dapat memodifikasi resep dasar untuk menyesuaikan selera Anda:

  • Kurangi Gula: Kurangi jumlah gula dalam resep jika Anda lebih menyukai biskuit kacang yang tidak terlalu manis.
  • Tambahkan Rempah-Rempah: Tambahkan sedikit kayu manis, jahe, atau pala ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kompleks.
  • Sesuaikan Tekstur: Jika Anda menginginkan biskuit kacang yang lebih renyah, panggang lebih lama atau pada suhu yang lebih tinggi. Untuk biskuit yang lebih lembut, panggang pada suhu yang lebih rendah atau waktu yang lebih singkat.

Tips dan Trik Membuat Biskut Kacang Mazola Azlina Ina

mazola biskut kacang kuih tanah raya cikmatahariku lembut mudah disediakan sedap jagung sejenis dimakan gabungan ialah minyak enak menjadikan apabila

Untuk menghasilkan biskut kacang Mazola Azlina Ina yang renyah dan lezat, beberapa tips dan trik perlu diperhatikan. Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menghindari kesalahan umum dan memastikan biskut Anda sempurna.

Tips untuk Mendapatkan Biskut yang Renyah

– Gunakan kacang tanah yang sudah disangrai dan digiling kasar. Hal ini akan memberikan tekstur yang renyah pada biskut.
– Adonan harus dicampur hingga rata dan tidak lengket. Adonan yang terlalu lembek akan menghasilkan biskut yang keras, sedangkan adonan yang terlalu kering akan menghasilkan biskut yang rapuh.
– Gilas adonan setipis mungkin. Semakin tipis adonan, semakin renyah biskutnya.
– Panggang biskut pada suhu yang tepat dan waktu yang sesuai. Biskut yang dipanggang terlalu lama akan menjadi gosong, sedangkan biskut yang dipanggang terlalu cepat akan menjadi lembek.

Trik untuk Menghindari Kesalahan Umum

– Jangan menambahkan terlalu banyak gula. Gula yang berlebihan dapat membuat biskut menjadi keras.
– Jangan menguleni adonan secara berlebihan. Hal ini dapat mengembangkan gluten, yang akan membuat biskut menjadi keras.
– Jangan memanggang biskut pada loyang yang berminyak. Hal ini dapat menyebabkan biskut menempel pada loyang.
– Biarkan biskut mendingin sepenuhnya sebelum disimpan. Hal ini akan membantu biskuit menjadi renyah dan mencegahnya menjadi lembek.

Manfaat Menikmati Biskut Kacang Mazola Azlina Ina

biskut kacang mazola azlina ina terbaru

Biskut kacang Mazola Azlina Ina bukan hanya sekedar camilan yang enak, namun juga kaya akan kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat yang bisa Anda peroleh dari mengonsumsi biskuit ini secara wajar:

Sumber Serat yang Baik

Kandungan kacang dalam biskuit ini menjadi sumber serat yang baik. Serat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan, melancarkan buang air besar, dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Mencicipi Biskut Kacang Mazola Azlina Ina tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi pengalaman kuliner yang menggugah memori. Cita rasanya yang autentik membawa kita kembali ke masa-masa indah masa kecil. Dengan setiap gigitan, kita seakan mencicipi warisan kuliner yang kaya dan berharga. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan Biskut Kacang Mazola Azlina Ina, manisan tradisional yang akan terus memikat hati penikmatnya dari generasi ke generasi.

FAQ

Apakah Biskut Kacang Mazola Azlina Ina cocok untuk dijadikan oleh-oleh?

Ya, Biskut Kacang Mazola Azlina Ina sangat cocok dijadikan oleh-oleh karena dikemas dalam kemasan yang praktis dan memiliki daya tahan yang cukup lama.

Di mana saya bisa membeli Biskut Kacang Mazola Azlina Ina?

Biskut Kacang Mazola Azlina Ina dapat dibeli di berbagai toko kue, swalayan, atau secara online melalui situs resmi atau e-commerce.

Apakah Biskut Kacang Mazola Azlina Ina mengandung bahan pengawet?

Tidak, Biskut Kacang Mazola Azlina Ina dibuat tanpa bahan pengawet, sehingga aman dikonsumsi untuk semua usia.

Leave a Comment