Masakan kampung memang selalu punya daya tarik tersendiri, salah satunya adalah bihun goreng kampung. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan Malaysia, dan salah satu yang terkenal adalah Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen.
Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya berbeda dari bihun goreng lainnya. Resepnya yang turun temurun dan penggunaan bahan-bahan berkualitas membuat hidangan ini begitu spesial. Penasaran dengan resep dan cara menikmati Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen yang nikmat? Simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen
Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen ialah hidangan mi yang menggabungkan rasa kampung yang kaya dengan sentuhan modern. Bihun yang lembut dan kenyal berpadu dengan bumbu rempah yang gurih dan sayuran segar, menciptakan perpaduan rasa yang nikmat dan menggugah selera.
Resep Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen
Untuk membuat Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram bihun jagung
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai rawit merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/2 buah wortel, potong korek api
- 1/2 buah buncis, potong serong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit, tomat, wortel, dan buncis. Tumis hingga sayuran layu.
- Masukkan bihun, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Masak hingga bihun matang dan bumbu meresap.
Cara Menikmati Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen
Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen dapat dinikmati dengan berbagai cara, di antaranya:
- Sebagai hidangan utama dengan tambahan telur mata sapi atau ayam goreng.
- Sebagai lauk pauk dengan nasi putih atau nasi kuning.
- Sebagai camilan yang mengenyangkan.
Sambal Bilis Azies Kitchen
Sambal Bilis Azies Kitchen merupakan sambal yang sangat istimewa karena dibuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi dan diolah dengan resep rahasia yang telah diwariskan turun-temurun. Sambal ini memiliki rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis, sehingga cocok untuk disantap dengan berbagai jenis hidangan.
Membuat Sambal Bilis Azies Kitchen Sendiri
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Sambal Bilis Azies Kitchen sendiri di rumah, berikut ini adalah tips yang bisa Anda ikuti:
- Pilih ikan bilis yang segar dan berkualitas baik.
- Goreng ikan bilis hingga kering dan kecokelatan.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ikan bilis goreng dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa sesuai selera.
- Masak hingga sambal matang dan mengeluarkan minyak.
Variasi Hidangan yang Cocok dengan Sambal Bilis Azies Kitchen
Sambal Bilis Azies Kitchen sangat cocok disantap dengan berbagai jenis hidangan, antara lain:
- Nasi putih
- Mie goreng
- Soto
- Lontong
- Kerupuk
Nasi Lemak Azies Kitchen
Nasi Lemak Azies Kitchen merupakan sajian nasi lemak yang khas dengan cita rasanya yang gurih dan kaya rempah. Nasi pulen yang dimasak dengan santan dan daun pandan menjadi dasar dari sajian ini. Nasi Lemak Azies Kitchen disajikan dengan berbagai lauk pauk pelengkap, seperti sambal bilis, telur rebus, kacang tanah goreng, dan timun.
Lauk Pauk Pendamping
Untuk melengkapi kelezatan Nasi Lemak Azies Kitchen, tersedia beragam lauk pauk yang dapat dipilih sesuai selera. Beberapa pilihan lauk pauk yang cocok dipadukan dengan nasi lemak antara lain:
– Ayam goreng berempah
– Rendang daging
– Sambal goreng kentang
– Telur dadar
– Kerupuk udang
Soto Ayam Azies Kitchen
Soto Ayam Azies Kitchen menyajikan hidangan soto ayam yang lezat dan menggugah selera. Kuahnya yang gurih dan kaya akan rempah, serta potongan ayam yang empuk dan juicy, menjadi ciri khas dari soto ayam ini.
Tips Memasak Soto Ayam Azies Kitchen Sendiri
– Gunakan ayam kampung untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
– Tumis bumbu halus hingga harum dan matang untuk menghasilkan kuah yang sedap.
– Tambahkan santan secara bertahap sambil diaduk terus agar tidak pecah.
– Masak soto dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap sempurna.
Cara Menikmati Soto Ayam Azies Kitchen yang Nikmat
– Tambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.
– Sajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk udang untuk menambah kenikmatan.
– Tambahkan sambal dan kecap manis sesuai selera untuk memperkaya rasa.
Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen memang layak menjadi pilihan utama bagi Anda yang mencari hidangan kampung yang otentik dan lezat. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah dibagikan, Anda bisa menikmati bihun goreng yang tidak kalah nikmatnya dengan buatan Azies Kitchen sendiri. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
FAQ
Apakah Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen bisa dibuat sendiri di rumah?
Ya, Anda bisa membuat Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen sendiri di rumah dengan mengikuti resep yang telah dibagikan.
Apa saja lauk pauk yang cocok dipadukan dengan Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen?
Beberapa lauk pauk yang cocok dipadukan dengan Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen antara lain ayam goreng, telur dadar, atau kerupuk.
Apakah Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen bisa dipesan secara online?
Saat ini, Bihun Goreng Kampung Azies Kitchen belum tersedia untuk dipesan secara online.