Bersiaplah untuk memanjakan lidah Anda dengan Resepi Cheese Tart Buncit Sukatan Cawan yang menggoda selera ini. Kue lapis ini menawarkan perpaduan sempurna antara kulit yang lembut dan renyah dengan inti keju yang lumer dan gurih. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat suguhan lezat ini di rumah.
Setiap gigitan Cheese Tart Buncit ini akan membawa Anda ke surga kuliner. Teksturnya yang buncit dan lembut berpadu sempurna dengan inti keju yang kaya dan lembut. Resep ini dirancang dengan cermat untuk memberikan keseimbangan rasa yang sempurna, membuat Anda ingin menyantapnya lagi dan lagi.
Bahan-bahan
Resipi cheese tart buncit sukatan cawan ini memerlukan bahan-bahan seperti tepung, mentega, gula, keju, dan susu. Bahan-bahan ini akan digunakan untuk membuat doh, inti keju, dan topping.
Bahan-bahan untuk Doh
– 2 1/2 cawan tepung serbaguna
– 1/2 sudu kecil garam
– 1 cawan mentega sejuk, dipotong dadu
– 1/2 cawan air es
Bahan-bahan untuk Inti Keju
– 1 paket (8 ons) keju krim, dilunakkan
– 1/2 cawan gula
– 1 telur besar
– 1/4 cawan susu
– 1 sendok teh ekstrak vanila
Bahan-bahan untuk Topping
– 1/2 cawan gula pasir
– 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Langkah-langkah Membuat Doh
Untuk membuat cheese tart buncit yang sempurna, kita perlu memperhatikan pembuatan dohya. Doh yang baik akan menghasilkan tart yang renyah dan lembut. Berikut adalah langkah-langkah membuat doh cheese tart buncit:
Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Tambahkan Mentega Dingin
Potong mentega dingin menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan potongan mentega ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Gunakan jari atau garpu untuk mencampurkan mentega dengan bahan kering hingga membentuk butiran-butiran kasar.
Tambahkan Air Es
Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan garpu. Aduk hingga adonan mulai menyatu. Jangan mengaduk terlalu lama, cukup hingga adonan bisa dibentuk.
Bungkus dan Dinginkan
Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di dalam lemari es selama minimal 30 menit. Pendinginan akan membuat adonan lebih mudah dibentuk dan mencegahnya menjadi keras saat dipanggang.
Langkah-langkah Membuat Inti Keju
Membuat inti keju yang lembut dan berkrim sangat penting untuk menciptakan cheese tart buncit yang lezat. Berikut adalah langkah-langkah membuat inti keju:
Bahan-bahan
- Keju krim 250 gram, suhu ruang
- Gula pasir 100 gram
- Telur 2 butir
- Tepung terigu 2 sendok makan
- Susu cair 125 ml
- Ekstrak vanila 1 sendok teh
Langkah-langkah
- Dalam mangkuk besar, kocok keju krim dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.
- Saring inti keju untuk menghilangkan gumpalan dan mendapatkan tekstur yang halus.
Inti keju siap digunakan untuk mengisi cheese tart buncit.
Langkah-langkah Membentuk dan Memanggang Cheese Tart
Setelah adonan dan inti keju siap, kita dapat membentuk dan memanggang cheese tart. Proses ini terdiri dari membentuk adonan, mengisi dengan inti keju, dan memanggang hingga matang.
Membentuk Adonan
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Giling setiap bola adonan menjadi lingkaran tipis.
- Letakkan lingkaran adonan pada cetakan muffin yang sudah diolesi mentega.
- Tekan adonan ke dalam cetakan hingga menutupi seluruh bagian bawah dan samping.
Mengisi dengan Inti Keju
- Tuangkan inti keju ke dalam adonan yang sudah dicetak.
- Pastikan inti keju mengisi sekitar 3/4 dari adonan.
- Ratakan permukaan inti keju dengan sendok atau spatula.
Memanggang
Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius. Panggang cheese tart selama 20-25 menit, atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan inti keju terlihat matang dan menggelegak.
Tips dan Variasi
Untuk menjadikan cheese tart buncit sukatan cawan yang lebih sedap dan bervariasi, berikut adalah beberapa tips dan variasi yang boleh dicuba:
Bahan Tambahan atau Pengganti
– Tambahkan serbuk kayu manis atau serbuk pala ke dalam doh untuk rasa yang lebih harum.
– Gunakan tepung almond sebagai pengganti tepung gandum untuk pilihan yang bebas gluten.
– Gunakan keju mozzarella atau keju cheddar sebagai pengganti keju cheddar putih untuk rasa yang lebih pekat.
Variasi Rasa
– Tambahkan buah-buahan segar seperti strawberi, blueberries, atau pisang ke dalam inti keju untuk kesegaran.
– Tambahkan serbuk koko atau coklat cair ke dalam inti keju untuk rasa coklat yang kaya.
– Buat lapisan gula dengan mencampurkan gula kastor dengan air lemon untuk dilapiskan pada cheese tart setelah dipanggang.
Jadi, siapkan peralatan dapur Anda dan ikuti panduan langkah demi langkah kami untuk membuat Resepi Cheese Tart Buncit Sukatan Cawan yang luar biasa ini. Dengan sedikit usaha, Anda dapat menikmati kelezatan kue lapis yang akan mengesankan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba dan nikmati setiap gigitannya!
FAQs
Berapa ukuran loyang yang direkomendasikan untuk resep ini?
Untuk hasil yang optimal, gunakan loyang berukuran 22×22 cm.
Bisakah saya menggunakan keju jenis lain untuk inti keju?
Ya, Anda dapat menggunakan keju krim atau keju cheddar parut sebagai pengganti keju mozzarella.
Bagaimana cara menyimpan Cheese Tart Buncit yang sudah jadi?
Simpan Cheese Tart Buncit dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.