Bagi penggemar biskut yang mudah dibuat dan menggugah selera, resep Biskut Nestum Coklat Chip Sukatan Cawan hadir sebagai pilihan yang tepat. Resep ini berasal dari negeri seberang, Malaysia, dan menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih yang akan memanjakan lidah Anda.
Menggunakan sukatan cawan dalam resep ini sangat memudahkan proses pembuatannya. Anda tidak perlu lagi repot menimbang bahan-bahan, sehingga menghemat waktu dan tenaga Anda.
Bahan-bahan Resipi
Bahan-bahan Basah
- mentega, 125 gram (1/2 cawan), lembut
- Gula perang, 100 gram (1/2 cawan), diayak
- Gula pasir, 50 gram (1/4 cawan), diayak
- telur besar, 1 biji
- ekstrak vanila, 1 sudu teh
Bahan-bahan Kering
- tepung gandum, 200 gram (1 1/2 cawan), diayak
- serbok koko, 25 gram (1/4 cawan), diayak
- baking soda, 1 sudu teh
- garam, 1/4 sudu teh
- nestum, 50 gram (1/2 cawan)
- cokelat cip, 100 gram (1/2 cawan)
Cara Membuat Biskut
Membuat biskut Nestum coklat cip yang lezat dan sempurna tidaklah sulit. Ikuti langkah-langkah berikut secara seksama untuk mendapatkan hasil biskut yang renyah dan beraroma.
Mencampur Bahan Kering
- Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, Nestum, dan coklat bubuk.
- Tambahkan gula pasir dan aduk hingga rata.
- Campuran bahan kering sudah siap digunakan.
Mencampur Bahan Basah
- Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula merah hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan telur dan vanilla ekstrak, kocok hingga tercampur rata.
- Campuran bahan basah sudah siap digunakan.
Mencampur Semua Bahan
- Tambahkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Aduk hingga adonan menyatu dan tidak lengket di tangan.
- Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair.
- Jika adonan terlalu basah, tambahkan sedikit tepung terigu.
Membentuk Biskut
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Tekan bagian tengah bola dengan ibu jari untuk membuat cekungan.
- Letakkan coklat cip ke dalam cekungan.
- Letakkan biskut di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Memanggang Biskut
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.
- Panggang biskut selama 10-12 menit, atau hingga bagian pinggirnya berwarna keemasan.
- Angkat biskut dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
- Biskut siap dinikmati.
Tips untuk mendapatkan biskut yang sempurna:
- Gunakan mentega dingin untuk hasil biskut yang lebih renyah.
- Jangan terlalu mengaduk adonan, karena dapat membuat biskut menjadi keras.
- Dinginkan adonan selama 30 menit sebelum dipanggang untuk hasil biskut yang lebih lembut.
- Biarkan biskut dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Variasi Resepi
Untuk menambah variasi pada biskut nestum coklat cip, beberapa bahan atau teknik boleh diubah untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang berbeza.
Variasi ini dapat mempengaruhi hasil akhir biskut, seperti:
- Rasa lebih manis atau kurang manis
- Tekstur lebih rangup atau lebih lembut
- Warna lebih gelap atau lebih terang
Penambahan Bahan
Menambahkan bahan tertentu dapat meningkatkan rasa dan tekstur biskut, seperti:
- Ekstrak vanila: Menambah aroma vanila yang harum
- Kayu manis bubuk: Menambah rasa rempah yang hangat
- Kacang cincang: Menambah tekstur renyah dan rasa kacang
- Bubuk kopi: Menambah rasa kopi yang pahit
Teknik Pembuatan
Selain penambahan bahan, teknik pembuatan juga dapat mempengaruhi hasil akhir biskut, seperti:
- Menggunakan tepung terigu yang berbeda: Tepung terigu serbaguna menghasilkan biskuit yang lebih lembut, sedangkan tepung terigu protein tinggi menghasilkan biskuit yang lebih renyah.
- Mendinginkan adonan: Mendinginkan adonan sebelum dipanggang menghasilkan biskuit yang lebih padat dan kurang menyebar.
- Memanggang pada suhu yang lebih tinggi: Memanggang biskuit pada suhu yang lebih tinggi menghasilkan biskuit yang lebih renyah dan berwarna lebih gelap.
Penyajian dan Penyimpanan
Untuk penyajian yang menarik, tata biskut dalam toples kaca atau piring bertingkat. Anda dapat menambahkan sentuhan dekorasi seperti taburan gula bubuk atau kacang cincang di atasnya.
Untuk menjaga kerenyahan dan kesegaran biskut, simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan. Biskut dapat bertahan hingga 2-3 minggu dengan cara ini. Anda juga dapat menyimpan biskut di dalam lemari es hingga 1 bulan, tetapi teksturnya akan sedikit lebih keras.
Tips Tambahan
* Biarkan biskut benar-benar dingin sebelum disimpan untuk mencegah uap air terperangkap di dalam wadah.
* Hindari menyimpan biskut di tempat yang lembap atau terkena sinar matahari langsung.
* Untuk mengembalikan kerenyahan biskuit yang sudah disimpan, panaskan dalam oven pada suhu rendah (sekitar 100°C) selama beberapa menit.
Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan yang sederhana dan memperhatikan tips yang diberikan, Anda dapat menyajikan Biskut Nestum Coklat Chip Sukatan Cawan yang renyah dan lezat. Resep ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman sambil bersantai atau sebagai camilan saat bekerja.
Q&A
Apakah bisa menggunakan tepung terigu biasa dalam resep ini?
Ya, Anda bisa mengganti tepung Nestum dengan tepung terigu biasa. Namun, rasa dan tekstur biskuit akan sedikit berbeda.
Berapa lama biskuit ini bisa disimpan?
Biskut Nestum Coklat Chip Sukatan Cawan dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang hingga 3 hari.
Apakah resep ini bisa dibuat tanpa menggunakan oven?
Tidak, resep ini membutuhkan oven untuk memanggang biskuit hingga matang dan renyah.